Descripción
Las bolsas THM-P están fabricadas con un material de cocción retráctil multicapa para el envasado de carnes cocidas. Estas bolsas se usan en particular para la cocción directa en fábrica, cuando la bolsa debe retirarse tras la cocción o utilizarse para la pasteurización de superficie.
Las bolsas THM-T están fabricadas en un material retráctil de cocción multicapa para el envasado de carnes cocidas. Estas bolsas aseguran la adhesión a la carne y minimizan la pérdida de jugos y de peso durante la cocción. Asimismo, se utilizan para la cocción y la distribución posterior de carnes cocidas en la misma bolsa.
Su estructura ofrece una combinación única de barrera a los gases y al vapor de agua con una mayor resistencia, una transparencia elevada y una soldabilidad superior perfectamente adaptadas a diferentes sistemas de envasado al vacío. Su estructura patentada permite obtener una serie de ventajas importantes para los equipos de producción y marketing de la industria alimentaria.
Las bolsas THM-P y THM-T están disponibles en versión transparente así como en una gama limitada de colores pigmentados.
Características y ventajas:
- Reduce la formación de gel cárnico en la bolsa
- Mejora el rendimiento durante la preparació
- Resistencia alta
- Transparencia y brillo
- Reducción de costes
- Respetuosas con el medio ambiente
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